Ingredientes
- 12 a 14 unidades.
- 1 chávena de açúcar
- 250 g de Vaqueiro Liquida
- 4 ovos
- 1 iogurte (natural ou com aroma de morango ou frutos silvestres)
- 2 chávenas de farinha
- fermento em pó
- 6 colheres de sopa de compota de frutos silvestres
Preparação
- Ligue o forno e regule-o para os 220 °C.
- Deite todos os ingredientes, menos a compota numa taça e bata com a batedeira até estar tudo bem ligado. Deite a massa numa forma de bolo inglês, previamente untada com Vaqueiro Liquida e polvilhada com farinha. Por cima deite a compota de frutos vermelhos em colheradas. Leve a cozer no forno até que ao espetar um palito no bolo a massa saia seca (entre 45 minutos a 1 hora deve ser suficiente, dependendo do forno).
- Sugestão
- Se quiser que o doce fique mais a meio do bolo, adicione-o depois do bolo estar no forno durante 10 ou 15 minutos.
