Ingredientes
- para o bolo:
- •4 ovos
- •150gr+20gr de açúcar *100gr de chocolate em pó
- •1 iogurte natural (usei do lidl)
- •1,5dl de óleo vaqueiro
- •200gr de pastilhas de chocolate de menta(Usei After Eight)
- •100gr de maizena
- •1 colher de sobremesa de fermento em pó
- •Vaqueiro
- para a cobertura:
- •150gr de chocolate negro
- •0,5dl de leite
- •*30gr de margarina vaqueiro
Preparação
- Ligue o forno e regule-o para os 180ºC.
- Junte 150gr de açúcar com as gemas e o chocolate em pó e misture bem.
- Adicione o iogurte e o óleo, bata com a batedeira até a mistura estar homogénea. Derreta metade das pastilhas de chocolate de menta durante 40 segundos no microondas, mexa com uma vara de arames e adicione à mistura anterior.
- Junte a maizena peneirada com o fermento e continue a bater até estar tudo bem ligado.
- Bata as claras com a batedeira e quando começarem a faze espuma junte-lhes os restantes 20gr de açúcar.
- Envolva as claras delicadamente no creme de chocolate e deite a massa numa forma de mola previamente untada com vaqueiro.
- Leve ao forno e deixe cozer durante cerca de 45 minutos
- Retire o bolo do forno e deixe arrefecer um pouco.
- Parta o chocolate em pedaços para uma taça, junte o leite e a vaqueiro e derreta durante 50 segundos no microondas.
- Mexa com uma vara de arames e deite sobre o bolo.
