Ingredientes
- 3 ovos
- 3 colheres /s rasa de margarina light
- 2 colheres /s rasa de multi adoçante
- 1 xícara de fubá peneirado
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- ½ xícara de chá de leite de coco light
- ⅓ de xícara de chá de leite desnatado
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- Margarina light para untar e farinha de trigo para polvilhar
Preparação
- Bata as gemas, o multi adoçante e a margarina light até obter um creme claro. Acrescente o fubá misturado com a farinha de trigo e o fermento, alternando com o leite de coco e o leite desnatado. Reserve. Bata as claras em neve e misture-as delicadamente à massa. Unte uma forma média com margarina light e farinha de trigo. Coloque a massa e leve para assar em forno médio por aproximadamente 35 minutos.
