Ingredientes
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- 2 xícaras de Fubá
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- ½ xícara de farinha de trigo
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- 3 xícaras de açúcar
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- 4 ovos ( separar as gemas e bater as claras em neve)
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- 1 e ½ xícara de leite fresco
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- 4 colheres (das de sopa) de manteiga
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- 1 colher (das de chá) de canela em pó
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- 1 colher (das de sopa) de fermento em pó
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- 1 pitada de sal
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- sementes de erva doce a gosto.
Preparação
- Bater as gemas com a manteiga e o açúcar, até conseguir uma mistura cremosa.
- Juntar o fubá e a farinha de trigo, mexendo com vigor e adicionar aos poucos o leite.
- Misturar o restante dos ingredientes e por ultimo as claras em neve. Assar por 30 minutos, em forma redonda com furo ao centro.
