Ingredientes
- para várias pessoas:
- •4 ovos
- •200g de açucar
- •300g de farinha com fermento
- •50g de margarina amolecida
- •1/2 frasco de compota de frutos do bosque
- •1 colher de chá de fermento (quimico tipo Royal)
Preparação
- Num recipiente, bata os ovos com o açucar, adicione a margarina e continue a bater, peneire a farinha com o fermento, e adicione á massa.
- Pré-aqueça o forno a 180º, unte uma forma com margarina, polvilhada com farinha, verta para lá a massa, amorne no micro-ondas a compota, para ficar liquida e deite em algumas partes da massa,
- reserve um pouco para quando o bolo estiver cozido.
- Leve ao forno nos 180º, cerca de 35 minutos, retire depois de cozido, desenforme e decore com o resto da compota.
