Ingredientes
- - 1 xic. (chá) de farinha de trigo
- - 1 xic. (chá) de farinha de trigo integral
- - 1 xic. (chá) de açúcar mascavo
- - 1 xic. (chá) de leite desnatado
- - 1 ovo
- - 2 colhs. (sopa) de margarina light
- - ⅓ xic. de uvas passas
- - ½ xic. de nozes picadas
- - ½ xic. de damascos picados
- - 4 colhs. (chá) de fermento em pó
Preparação
- Bata o açúcar e o ovo. Acrescente o leite e a margarina, aos
- poucos mexendo sempre. Em outra tigela, misture as farinhas e as
- frutas secas. Junte as duas misturas.
- Despeje a massa em uma forma de bolo inglês, untada. Leve ao forno
- médio, preaquecido até corar.
