Ingredientes
- 10 a 12 unidades.
- 3 chávenas de farinha
- 1 colher de chá de bicarbonato de soda
- 2 chávenas de açúcar
- 4 ovos inteiros
- 1 chávena de óleo Vaqueiro
- 1 chávena de coco ralado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- frutas frescas: (abacaxi; anona, abacate, romã; manga; banana...)
Preparação
- Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
- Misture a farinha com o bicarbonato de soda e o açúcar. Adicione o óleo Vaqueiro e os ovos inteiros e bata muito bem. Juntar o coco ralado e a essência da baunilha. Deite numa forma untada e polvilhada e coza no forno durante cerca de 40 minutos.
- Enfeite com as frutas frescas, lavadas e cortadas.
