Ingredientes
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- 600 g peito frango cortado em tiras bem finas
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- 4 tomates maduros picadinhos (sem sementes)
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- ⅔ xícara (chá) farinha de rosca
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- 2 ovos
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- 1 xícara (chá) rúcula picada (sem os talos)
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- 1 colher (sopa) tomilho
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- sal e pimenta-do-reino a gosto
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- manteiga para untar e farinha de rosca para polvilhar a forma
Preparação
- Aqueça o forno em temperatura média.
- Unte uma forma refractária com manteiga e farinha de rosca.
- Misture todos os ingredientes numa tigela, coloque no refractário e leve ao forno por 45 minutos aproximadamente ou até estar bem cozido.
- Espere esfriar e desenforme.
- Rendimento: 6 porções.
