Ingredientes
- ovos 4 unidades
- farinha de trigo 2 chávenas
- açucar 2 chávenas
- manteiga 200 gramas
- fermento em pó 1 colher
- leite 250 ml
- sal 1 pitada
- coco ralado 1 pacote pequeno
- chocolate granulado 200 gramas
- natas 1 lata
Preparação
- Bata as gemas e o açúcar.
- Adicione a farinha, o leite, a manteiga e o sal. Bata bem, junte o coco ralado e, por último, o fermento e as claras em neve, misturando apenas. Despeje metade da massa numa forma untada. Polvilhe metade do chocolate granulado. Cubra com a outra metade da massa e leve ao forno quente para cozer.
- Cobertura:
- Enquanto coze o bolo, prepare a cobertura com uma lata de natas, 3 colheres cheias de chocolate em pó, 3 colheres de açúcar e uma pitada de sal. Misture bem até formar um creme grosso. Despeje sobre o bolo ainda quente e polvilhe com chocolate granulado.
