Ingredientes
- •4 ovos
- •380 g de açúcar
- •180 g de manteiga
- •220 g de farinha de trigo
- •1 chávena de chá de farinha de milho amarela fina
- •1 colher de sobremesa cheia de fermento em pó
- •2 dl de leite gordo
- •1 chávena de chá de gotas de chocolate
Preparação
- Bata durante 10 minutos, o açúcar, as gemas e a manteiga.
- Misture bem, as farinhas previamente misturadas com o fermento, alternando com o leite.
- Incorpore as gotas de chocolate misturando bem.
- Bata as claras em castelo firme.
- Envolva-as ao preparado anterior.
- Deite a massa numa forma com chaminé de 23 cm de diâmetro, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha de milho.
- Leve a cozer em forno pré-aquecido (180ºC) cerca de 50 minutos, convém verificar se o bolo está cozido.
- Depois de cozido, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
