Ingredientes
- •4 ovos
- •120 g de coco ralado
- •2 colheres (chá) de fermento em pó
- •3 dl de leite condensado (1 lata)
- •3 dl de leite
- •80 g de farinha
- •2 dl de leite
- •1 colher (sopa) de maisena
- •2 gemas
- •50 g de chocolate em tablete
- •manteiga, açúcar e coco ralado q.b.
Preparação
- Unte uma forma redonda (20cm) com manteiga e polvilhe-a com açúcar granulado. Ligue o forno a 180ºC.
- Num liquidificador coloque os ovos juntamente com o coco, o fermento, o leite condensado, o leite e a farinha. Bata durante dois minutos até obter um preparado homogéneo.
- Verta-o na forma e leve a meio do forno, em banho-maria, durante 50 minutos.
- Retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer. Num recipiente, misture o leite com a maisena e as gemas. Leve ao lume até engrossar. Retire e deixe arrefecer.
- Desenforme o bolo e cubra-o com o creme. Derreta o chocolate em banho-maria. Disponha-o sobre o bolo, aos poucos e, com um palito, risque-o.
- Polvilhe com coco e decore a gosto.
- Nota: os chocolates foram feitos na forma Fashion - Silikomart
