Ingredientes
- 200 g de coco ralado
- 6 ovos inteiros
- 2 latas de leite condensado
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de licor de cacau (opcional)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- margarina sem sal para untar
- coco ralado para polvilhar
Preparação
- Junte o coco ralado e os ovos, e misture bem. Adicione os demais ingredientes, deixando o fermento em pó por último. Unte uma forma com buraco no meio, despeje a massa e leve para assar em forno médio por cerca de 25 minutos, ou até dourar - enfie um palito na massa, se sair seco, o bolo está pronto. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme, polvilhando com coco ralado.
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