Ingredientes
- 1½ xícara de chá de chocolate meio amargo picado
- 1 xícara de chá de maionese
- 2 colheres de sopa de mel (karo)
- 6 gemas
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de sobremesa de baunilha
- 3½ xícaras de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 6 claras
- 1 pitada de sal
Preparação
- Leve ao fogo o chocolate picado, o mel e a maionese para derreter. Bata as gemas, o açúcar e a baunilha na batedeira até virar um creme esbranquiçado. Junte o chocolate derretido e continue batendo. Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento e alterne na massa junto com o leite. Bata as claras em neve com o sal e incorpore na massa.
