Ingredientes
- •125g de manteiga
- •1 Tablete de chocolate amargo (eu uso a marca pingo doce é muito bom)
- •250g de açucar
- •100g de farinha
- •6 ovos
- •1 colher de sopa de manteiga
- •2 colheres de café de essência de baunilha
Preparação
- Tire duas barra á tablete e reserve-as.
- Derreta o restante chocolate, juntamente com a manteiga, em banho maria.
- Bata as gemas com o açucar até obter uma mistura cremosa.
- Junte-lhe o chocolate e a manteiga derretidos, a farinha, as claras em castelo e a essência de baunilha, mexendo sempre.
- Vaze o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno para cozer (200º durante 40/45 min).
- Entretando prepare a cobertura, derrentendo o chocolate reservado e a colher de manteiga em banho maria.
- Uma vez o bolo cozido, deixe arrefecer e cubra-o com este creme.
- * Se quiser pode decora-lo com morangos, tal como fiz.
- E um óptimo aptite para todos!
