Ingredientes
- para várias pessoas:
- •250g de farinha
- •220g de açúcar
- •50g de cacau
- •1 colher de café rasa de bicarbonato de sódio
- •1/2 colher de café de sal
- •150g de margarina amolecida
- •250ml de *Buttermilk
- •3 ovos
- *Buttermilk-Adicionar a 230ml de leite, duas colheres de sopa de vinagre ou limão,
- mexer e esperar 15 minutos antes de utilizar.
Preparação
- Numa tigela colocar os ingredientes secos; açúcar, farinha com o bicarbonato, e o cacau,
- mexer bem e adicionar o buttermilk, a margarina amolecida e bater com a batedeira 2 minutos, de seguida adicionar os ovos um a um e continuar a bater por mais 2 minutos.
- Pré-aquecer o forno a 180º, untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha, verter a massa e levar ao forno cerca de 30 a 35 minutos, convém fazer o teste do palito.
- Notas: É necessário barrar bem a forma com margarina, pois o bolo depois de cozido fica muito fofo e corre-se o risco de o partir ao desenformar.
