Ingredientes
- •1 lata de leite condensado
- •100 g de margarina
- •2 dl de creme culinário Vaqueiro para bater e cozinhar
- •60 g de cacau em pó
- •100 g de amêndoa finamente ralada
- •4 ovos
- Para a cobertura:
- •200 g de chocolate culinário
- •50 g de margarina
- •0,5 dl de creme culinário Vaqueiro para bater e cozinhar
Preparação
- Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
- Deite o leite condensado numa taça grande, que possa levar ao microondas. Junte a margarina em pedaços e leve ao microndas durante 1 minuto na potência máxima.
- Bata até derreter completamente aVaqueiro, adicione o creme culinário Vaqueiro e continue a bater até estar incorporado.
- Junte o cacau em pó e a amêndoa finamente ralada e continue a bater até estar tudo bem misturado.
- Parta os ovos, separe as claras para outra taça e junte as gemas ao creme. de chocolate. Continue a bater até incorporar as gemas.
- Bata as claras em castelo bem firme e envolva-as delicadamente no preparado anterior.
- Deite a massa numa forma de mola com 24 cm de diâmetro e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer.
- Parta o chocolate em pedaços para uma taça , junte a margarinacortada em bocados e o creme culinário Vaqueiro. Leve ao microondas durante 50 segundos na potência máxima e mexa com uma vara de arames até o chocolate estar completamente derretido.
- Deite sobre o bolo e deixe arrefecer.
- Na altura de servir, retire o aro da forma e coloque o bolo no prato de serviço.
- Sugestão:
- Este bolo não fica muito doce, por isso pode aompanhá-lo com uma bola de gelado de nata ou de baunilha, ou substituir o cacau por chocolate em pó.
