Preparação
- CS de margarina, 1 xícara de açúcar, 2 ovos, ½ xícara de leite, ½ xícara de maisena, 1 xícara de farinha de trigo, 1 cc de pó Royal, ½ xícara de chocolate em pó, 1 cc de café solúvel. Para o glacê: 1 xícara de açúcar, ½ xícara de melado, 1 xícara de café bem forte, 1 CS de karo e 2 claras. Bata a margarina com o açúcar e os ovos até ficar cremoso. Junte o leite e bata bem. Misture a maisena, a farinha e o fermento. Junte o chocolate e o café. Misture bem. Leve ao forno moderado, em forma média, com buraco no meio, untada e polvilhada, por uns 40 minutos. Glacê: cozinhe o açúcar, o melado, o café e o karo sem mexer, até que, ao cair um pouco na ponta da colher, se forme um longo fio. Bata as claras em neve. Despeje a calda sobre as claras, batendo sem parar, até que a mistura tenha consistência para espalhar sobre o bolo.
