Ingredientes
- para o Bolo:
- •8 ovos médios (costumo utilizar os classe M, de qualquer marca)
- •2 chávenas almoçadeiras de açúcar (eu utilizo canecas normais)
- •2 chávenas almoçadeiras de farinha
- •1 chávena almoçadeira de óleo
- •2 pacotes de chocolate em pó
- •1 chávena almoçadeira de água a ferver
- •2 colheres de sopa de fermento em pó
- Para a cobertura:
- •1 pacote de chocolate em pó
- •2 colheres de sopa de margarina
- •3 colheres de sopa de açúcar
- •4 colheres de sopa de leite
Preparação
- Bolo:
- Numa taça grande, bata os ovos com o açúcar até ficar uma massa esponjosa.
- Junte o chocolate, o óleo, a farinha, o fermento e por fim a água a ferver (entre a adição de cada ingrediente, bater bem até incorporar).
- Unte e polvilhe uma forma grande (eu uso um tabuleiro) e leve ao forno bem quente que deve mudar para temperatura média ao colocar o bolo no forno.
- Deixe cozer durante 1 hora e desenforme morno.
- Preparação da Cobertura:
- Juntar todos os ingredientes num tacho, incorporá-los e levar ao fogão, em lume brando, até que fique um creme de chocolate espesso e uniforme.
- No final, cobrir o bolo com o creme e enfeitar a gosto (eu utilizei Pintarolas).
