Ingredientes
- para a massa:
- •6 ovos
- •200 g de açúcar
- •180 g de farinha
- •1 colher de chá de fermento em pó
- •20 g de chocolate em pó
- Recheio e cobertura:
- •400 g de açúcar
- •2 dl de agua
- •10 gemas
- •1 pitada de baunilha em pó
Preparação
- Massa: bata os ovos com o acucar. Peneire a farinha com o fermento e o chocolate em po e envolva no preparado anterior.
- Leve ao forno a 180 graus por 40 minutos. Retire depois de cozido, deixe arrefecer e desenforme.
- Recheio: leve ao lume o acucar com a agua e deixe ferver, por 2 minutos. Retire, deixe amornar e verta sobre as gemas batidas, aromatize com a baunilha.
- Mexe energeticamente com a vara de arames, sem a levantar do fundo do tacho, ate engrossar.
- Corte o bolo ao meio e recheie vom parte do creme. Companha-o e cubra-o com o restante creme.
- Bom Apetite!!
