Ingredientes
- 200 g de cerejas cristalizadas
- 1 tablete de chocolate
- 100 grs de chocolate em pó
- 4 Ovos
- 200 grs de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- 200 grs de açúcar
- Natas q.b.
- Café q.b.
Preparação
- Dentro de um recipiente, bata os ovos, o açúcar e as natas.
- Quando bem misturado, junta-se a farinha, o chocolate em pó e duas colheres de chá de fermento, mexendo sempre para o mesmo lado até formar pequenas bolhas. Leve ao forno em forma untada de manteiga e farinha até ter uma cor dourada.
- Quando cozido deve ser cortado ao meio. As duas partes diferentes devem ser molhadas com café e, de seguida, recheadas com natas, previamente feitas em chantilly.
- Tape o bolo e cubra-o com pasta de chocolate, feita na mistura de chocolate derretido e chantilly.
- Quando coberto pode enfeitar ao seu gosto, recomendando as cerejas e o chocolate passado no passador.
