Ingredientes
- •500 grs. de açúcar
- •14 ovos
- •50 grs. de chocolate em pó
- •400 grs. de miolo de amêndoa ralada
- •100 grs. de farinha de trigo
Preparação
- Batem-se muito bem as gemas com o açúcar, até dobrarem de volume e obter um preparado fofo.
- Mistura-se a amêndoa ralada com o chocolate em pó e a farinha.
- Batem-se as claras em castelo firme com um pouco de açúcar.
- Junte à gemada a mistura da farinha, alternando com as claras, envolvendo bem sem bater.
- Deite o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada de farinha.
- Leve a cozer em forno moderado cerca de + ou - 45 a 50 minutos.
