Ingredientes
- •400 g chocolate em barra para culinária
- •400 g de manteiga com sal
- •400 g de açúcar
- •5 ovos inteiros
- •1 colher de sopa de farinha de trigo
- •1 dl de café expresso
- •1 dl whisky
Preparação
- Derreta o chocolate com a manteiga em lume muito baixo.
- Numa tigela bate-se muito bem o açúcar com os ovos inteiros. Quando o chocolate estiver derretido, junta-se o açúcar com os ovos, o café e o whisky.
- Retira-se deste preparado 2 conchas de sopa para a cobertura do bolo no final.
- Ao resto do preparado junta-se uma colher de sopa de farinha e mexe-se.
- Unta-se uma forma com manteiga, forrada com papel vegetal, unta-se o papel vegetal e vai ao forno +/- 20 minutos á temperatura de 145º .
- Retira-se do forno, desenforma-se quando o bolo estiver quase frio, cobre-se com chocolate que reservou.
