Ingredientes
- •400 g de manteiga
- •7 ovos
- •250 g de açúcar
- •300 g de mel
- •300 g de farinha de trigo
- •2 colheres de chá de fermento em pó
- •1 chávena de chá de chá preto ou verde forte
- •150 g de pinhão
- •miolo de noz para decorar
Preparação
- Bata a manteiga com o açúcar e o mel, até obter um creme.
- Junte as gemas uma a uma, batendo bem entre cada adição.
- Adicione o chá, a farinha misturada com o fermento e mexe-se muito bem.
- Por último adicione os pinhões.
- Deite a massa numa forma tipo bolo inglês untada com manteiga e polvilhada de farinha.
- Decore com uma nozes.
- Leve a cozer em forno pré-aquecido a (190ºC), nos primeiros 10 minutos e depois forno mínimo durante 45 minutos.
- Verifique se está cozido, retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
