Ingredientes
- para 8 pessoas:
- Para o bolo:
- •250 g de farinha
- •250 g de manteiga amolecida
- •180 g de açúcar
- •2 ovos
- •1 dl de leite
- •2 colheres de chá de fermento em pó
- Para forrar a forma:
- •100 g de açúcar
- •60 g de amêndoa em pó
- •50 g de pão ralado
- •6 colheres de sopa de margarina derretida
- •margarina para untar
Preparação
- Ligue o forno a 180 graus e barre uma forma com margarina.
- Faça o preparado para forrar a forma: numa tigela, misture o açúcar com o pão ralado e a amêndoa em pó, misture, junte a margarina derretida e misture bem até ficar tipo areia molhada.
- Deite para a forma, espalhe com a mão de maneira a cobrir o fundo e os lados e leve ao frio.
- O bolo: numa tigela, bata a manteiga amolecida com o açúcar até ficar um creme liso e junte depois os ovos, um a um e batendo sempre.
- Adicione a farinha, o fermento e o leite e bata bem.
- Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 40 minutos.
- Verifique a cozedura, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme, deixe arrefecer totalmente e sirva decorado a gosto.
- A mistura de amêndoa e pão ralado para forrar a forma vai deixar uma crosta deliciosa e estaladiça à volta do bolo.
- Bom Apetite!!!
