Ingredientes
- •1 chávena de chá de manteiga bem cheia
- •2 chávenas de chá de açúcar
- •2 chávenas de chá de farinha de trigo
- •1 chávena de chá de amido de milho (maizena)
- •1 chávena de chá de cerveja branca
- •1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó
- •6 ovos
Preparação
- Bata muito bem a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- Acrescente as gemas uma a uma batendo em cada adição.
- Misture bem a farinha de trigo misturada com a maizena.
- Adicione a cerveja misturada com o fermento, bata até uniformizar tudo.
- Junte delicadamente com movimentos de baixo para cima as claras batidas em castelo forte.
- Ponha a massa numa forma bem untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno quente para cozer cerca de 35 minutos mas convém verificar sem abrir a porta do forno nos primeiros 25 minutos.
- Depois de cozido desenforme.
