Ingredientes
- •250g de Manteiga
- •220g de açúcar
- •200g de amêndoa moída
- •4 colheres de chá de Rum
- •1 colher de chá de canela
- •180g de Farinha
- •6 ovos as claras em castelo
- •1 pacote de pó Royal
- •125g de chocolate aos bocadinhos
- •750g de cerejas sem caroço
Preparação
- Bate-se muito bem a manteiga com o açúcar, até ficar em creme.
- Adiciona-se as gemas uma a uma batendo entre cada adição.
- Junta-se a amêndoa moída, o rum, a canela, a farinha misturada com o fermento, o chocolate e as cerejas, misturando bem.
- Por ultimo as claras em castelo, envolvendo bem sem bater.
- Vai cozer a 170° C 1 hora numa forma sem buraco untada com manteiga e polvilhada com farinha.
