Ingredientes
- Para a massa
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- 4 ovos
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- 4 cenouras grandes (picadas)
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- 2 copos de farinha de trigo
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- 2 copos de açúcar
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- 1 copo de óleo
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- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- (o copo usado para a medida deve ser copo de requeijão ou xícara de chá) Bater no liquidificador os ovos, as cenouras e o óleo até ficar uma mistura homogénea.
- Numa tigela, colocar o açúcar, a farinha e o fermento e acrescentar a mistura do liquidificador, misturar bem.
- Levar ao forno médio em forma untada e polvilhada com farinha de trigo por cerca de 35 min ou até que, espetando um garfo na massa, este saia bem limpinho (é sinal que cozinhou).
- Para a cobertura
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- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
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- 4 colheres (sopa) de açúcar
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- 5 colheres (sopa) de leite de vaca
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- 1 colher (sopa) de margarina
Preparação
- Levar ao fogo numa panela, mexendo sempre até que ferva e tome consistência.
- Não fazer a cobertura antes do bolo pois ela endurece.
- Assim que tirar o bolo do forno prepare a cobertura e coloque sobre o bolo ainda quente.
- O bolo fica bem molhadinho ....... uma delícia!!!!
- Se quiser fazer sucesso, esta é uma opção!!!!
