Ingredientes
- para a Massa:
- •300g de Cenoura cozida
- •4 Ovos
- •1/2 chávena de chá de Oleo
- •2 chávenas de chá de Farinha de Trigo
- •2 chávenas de chá de Açúcar
- •1 colher de sobremesa de Fermento em pó
- Para o glacê de Cobertura:
- •2 colheres de sopa de Leite
- •2 colheres de sopa de Chocolate em pó
- •2 colheres de sopa de Açúcar
Preparação
- Bata no liquidificador a cenoura cozida, as gemas, o óleo e o açúcar.
- Depois mistura-se a farinha de trigo, as claras em castelo e o pó Royal.
- Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada.
- Coloque no forno (180 graus), pré-aquecido, por 30 minutos, ou até que, espetando um palito no centro da massa, este saia limpo.
- Depois de cozido, retire o bolo do forno e estando ainda quente, despeje sobre ele a cobertura de chocolate.
- Preparação do Glacê:
- Coloque todos os ingredientes numa panela pequena e leve ao lume.
- Misture bem até ligar todos os ingredientes.
- Sirva o bolo depois de frio, cortado em quadradinhos.
- Bom Apetite!
