Ingredientes
- 0,5 Kg
- de castanhas em calda
- 3,5 dl de nata líquida
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- uma pitada de sal fino
Preparação
- Triture as castanhas com metade da calda e bata-as com a nata gelada, os
- ovos, o açúcar, a maisena (misturada com o fermento) e o sal, até conseguir
- obter uma massa esponjosa.
- Unte com manteiga uma forma de ir ao forno com formato de estrela,
- enfarinhe-a e encha-a com o creme preparado anteriormente até três quartos.
- Leve a forma ao forno, pré-aquecido a 175ºC, durante 45/50 minutos ou até
- que ao picar o bolo no centro, o palito saia limpo. Se o bolo crescer muito
- depressa nas extremidades, aumente a temperatura.
- Sugestão: Decore com medronhos.
