Ingredientes
- 1 cebola grande ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1kgdepatinhomoído
- 3 tomates sem pele e sem semente
- 760 g de palmito sal e pimenta-do- reino a gosto
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
- 5 ovos
- 100 g de parmesão ralado
Preparação
- TEMPO DE PREPARO:1E½HORA RENDIMENTO:8PORÇÕES
- CALORIAS PORPORÇÃO:370,40 CARBOIDRATOS:6,20
- PROTEÍNAS:35,10 LIPÍDIOS:22,80
- GRAU DE DIFICULDADE:MÉDIO CUSTO:MÉDIO
- Numa panela coloque a cebola, o alho e o óleo. Espere aquecer e junte a carne moída. Refogue-a por alguns minutos, acrescente os tomates picados, misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos. Junte o palmito picado e misturebemcomumacolherdepau.Tempere comsale pimenta e deixe cozinhar até que o palmito esteja totalmentedissolvidoeincorporadoàcarne.Senecessário, duranteocozimento, pingueumpoucodaáguadopalmito. Quandoestiverbemcozida,retire amisturadofogo,junte
- a salsinha e misture. Bata os ovos e junte o parmesão; despeje sobre a carne e mexa. Unte com margarina uma fôrma redonda, despeje a mistura e leve para assar em fornopreaquecidoa200°Cde30a40minutos
