Ingredientes
- 1 cebola média picada grosseiramente
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- 3 dentes de alho descascados
- 750 g de carne magra de vaca moída
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- 500 g de folhas de espinafre bem lavadas
Preparação
- Coloque as folhas de espinafre em um pirex e leve ao microondas em potência alta. Cozinhe por 6 minutos, retire do forno e deixe esfriar. Despeje-as no liquidificador e bata por 30 segundos. Transfira-as para uma tigela e reserve. Coloque no liquidificador a cebola e o alho. Bata bem e junte ao espinafre reservado. Acrescente os demais ingredientes na ordem indicada e misture bem. Transfira a massa de carne para uma fôrma retangular. Pressione a superfície e cubra o pirex. Leve ao microondas em potência alta por 15 minutos. Tire do forno e descubra. Cubra a fôrma com uma toalha de papel para absorver a umidade e deixe descansar por 10 minutos. Sirva quente ou frio.
