Ingredientes
- 3 chávena de chá farinha de trigo
- 1 chávena de chá de azeite
- 1 chávena de chá de leite
- 2 chávena de chá de açúcar
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
- 2 ovos
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Preparação
- Comece por untar com margarina e polvilhar com farinha uma forma de buraco.
- Coloque a bater na batedeira, os ovos com o açúcar, muito bem batido, até a massa se apresentar esbranquiçada.
- Adicione o azeite e continue a bater.
- Junte o leite e a canela.
- Peneire a farinha com o bicarbonato de sódio e misture rapidamente no preparado, sem bater envolvendo bem.
- Deite o preparado obtido dentro da forma já preparada, e leve a cozer em forno pré aquecido a 160º C, mais ou menos 45 a 50 minutos, verifique com o palito se o bolo está efectivamente cozido.
- Assim que o bolo se apresentar cozido, retire da forma para um bonito prato, deixe arrefecer e sirva.
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