Ingredientes
- •6 ovos
- •2 dl de azeite
- •1 colher de sopa de mel
- •350 g de açúcar escuro
- •2 dl de café muito forte
- •350 g de farinha
- •1 colher de sopa de fermento em pó
- Para a calda:
- •200 g de açúcar escuro
- •2 dl de água
Preparação
- Bata muito bem os ovos com o azeite, o mel e o açúcar.
- Junte o café e, finalmente, a farinha peneirada com o fermento.
- Misture bem.
- Deite o preparado numa forma grande de chaminé untada com margarina e polvilhada com farinha.
- Leve a cozer em forno médio (180ºC) durante 40 minutos.
- Desenforme o bolo e regue-o com a seguinte calda: ferva o açúcar com a água durante 5 minutos.
