Ingredientes
- 200 g de manteiga
- 2 chávenas de chá de açúcar
- 4 ovos
- 1 chávena de café forte
- 3 chávenas de farinha
- 50 g de nozes moídas
- 1 colher de chá de fermento em pó
Preparação
- Bata a manteiga com o açúcar até obter uma massa esbranquiçada. De seguida, junte as gemas, o café e a farinha, previamente peneirada com o fermento. Depois de bem batido, envolva as nozes e as claras em castelo.
- Numa forma untada e polvilhada de farinha, coloque a massa. Leve a cozer em forno médio.
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