Ingredientes
- 2 chávenas (chá) de açúcar
- 1 chávena (chá) de manteiga
- 3 chávenas (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 colher (café) de noz-moscada ralada
- 1 colher (café) de cravo em pó
- 2 claras de ovo batidas em castelo
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1 e ½ copo de café bem forte, frio
- 2 gemas
- Cobertura:
- 1 pacote de natas
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- chocolate granulado
Preparação
- Bata a manteiga com o açúcar. Junte a farinha, alternando com o café, batendo sempre. Acrescente as gemas e os demais ingredientes e, por último, as claras em castelo. Despeje em uma fôrma alta com buraco no centro, untada com manteiga e farinha. Asse em forno quente, por cerca de 45 minutos. Depois de arrefecer, desenforme-o.
- Cobertura:
- Misture bem as natas com o chocolate. Passe a cobertura em todo o bolo, salpicando com o chocolate granulado.
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