Ingredientes
- - 200 gramas de manteiga
- - 2 xícaras de chá de açúcar
- - 4 gemas
- - 1 xícara de café bem forte (coado)
- - 3 xícaras de farinha de trigo
- - 4 claras em neve
- - 1 xícara de nozes moídas
- - 1 colher de fermento em pó
- - geléia de damasco ou de laranja para cobrir
Preparação
- Bata bem a manteiga com o açúcar, acrescentando a seguir as gemas,
- o café e a farinha. Depois de bem batido, adicione (sem bater) as
- nozes, as claras em neve e o fermento em pó. Ponha em forma untada
- e enfarinhada e asse em forno médio. Depois de pronto, cubra com
- geléia (é bom aquecê-la para que escorra e penetre no bolo).
- É MARAVILHOSO!!
