Ingredientes
- para a Massa:
- •2 ovos
- •100g de margarina de girassol ( eu usei da normal)
- •1 chávena de açúcar
- •1 chávena de leite
- •2 chávenas de farinha de trigo
- •1 chávena de café em pó solúvel
- •1 colher sobremesa fermento em pó
- •1 colher café de bicarbonato de sódio( eu não usei)
- •100g chocolate p/ culinária
- Para a cobertura:
- •1 chávena de leite
- •200g chocolate p/ culinária
Preparação
- No recipiente da batedeira coloque o açúcar, as gemas e a margarina.
- Bata muito bem.
- Acrescente o leite e a farinha alternados.
- Bata mais 10 minutos.
- No microondas derreta o chocolate com 2 colheres de sopa de leite, adicione o café em pó e junte ao preparado anterior.
- Junte ainda o fermento e o bicarbonato e bata na velocidade máxima.
- Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, em forma de buraco, untada e enfarinhada, durante cerca de 50 minutos, ou até verificar que está cozido.
- Desenforme e reserve.
- Num tachinho coloque o leite até ferver, assim que levantar fervura apague o lume e junte o chocolate em pequenos pedaços.
- Deite imediatamente por cima do bolo.
