Ingredientes
- •3 ovos batidos
- •150 g de açúcar
- •175 g de manteiga
- •175 g de farinha com fermento
- •2 colheres de sopa de cacau em pó
- •2 colheres de sopa de rum
- •3 colheres de sopa de sumo de laranja
- •casca ralada de ½ laranja
- Para o glace
- •180 g de açúcar em pó
- •2 colheres de sopa de sumo de laranja
Preparação
- Unte com manteiga uma forma com 20 cm de diâmetro.
- Numa tigela, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme ligeiro e esponjoso.
- Incorpore os ovos pouco a pouco, batendo bem entre cada adição.
- Incorpore também a farinha.
- Divida a massa em duas partes.
- Junte o cacau e o leite em uma delas, e mexa bem.
- Incorpore o sumo de laranja e a casca ralada da laranja na outra parte.
- Coloque colheradas das duas massas na forma e mexa com com um garfo, para criar um efeito multicolor.
- Leve ao forno pré-aquecido a (190ºC) a cozer cerca de + ou - 25 minutos, ou até que esteja esponjoso ao tacto.
- Deixe arrefecer uns minutos na forma, e depois desenforme sobre uma rede metálica para que acabe de arrefecer.
- O glace: ponha o açúcar em pó numa tigela e bata com sumo suficiente de laranja para obter uma pasta suave.
- Espalhe o glace sobre o bolo e deixe secar antes de servir.
