Ingredientes
- Massa
- 04 Ovos
- 02 xícaras de Agua
- 02 xícaras de Farinha de Trigo
- 04 Colheres de Cacau em Pó
- 01 xícara de Leite
- 01 Colher de sopa de Fermento
- Recheio de Brigadeiro
- 01 Lata de Leite Condensado
- 01 Colher de sopa de Margarina
- 02 Colheres de Sopa de Farinha de Trigo
- 04 Colheres de Sopa de Cacau em Pó
- 02 xícaras de Leite
- Recheio de Baba de Moça
- 01 Lata de Leite Condensado
- 02 Gemas
- 200ml de Leite de Coco
- 02 Colheres de Sopa de Amido de Milho
Preparação
- Massa:
- Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açucar e metade do agua até ficar fofo e esbranquiçado.
- Desligue a batedeira e acrescente os demais ingredientes misturando sem bater. Acrescente por ultimo as claras em neve.
- Leve para assar por cerca de 30 minutos.
- Brigadeiro:
- Derreta a margarina, acrescente a farinha e vá colocando aos poucos o leite e o cacau.
- Mexa bem até dar pomto dede brigadeirio.
- Baba de Moça:
- Leve ao fogo o leite condensado com o leite de coco e as gemas até levantar fervura, acrescente o amido dissolvido em um pouco de agua e deixe engrossar.
- Após todos os passos corte o bolo em 3 partes e recheie cada uma das partes com um dos recheios.
- Cubra com chantilly ou com o proprio brigadeiro.
- OBS: Caso opte em cobrir com brigadeiro dobre a old_receita do mesmo.
