Ingredientes
- Para o bolo
- •400 ml de Nata para Bater Parmalat
- •3 gemas de ovos
- •320 g de açúcar
- •250 g de manteiga amolecida
- •500 g de bolacha maria
- •2 dl de leite gordo morno
- •5 gotas de essência de baunilha (fac.)
- Para a cobertura
- •200 ml de Nata para Bater Parmalat
- •250 g de chocolate para culinária com leite
Preparação
- Bata o manteiga com o açúcar até obter um creme fofo, sem parar de bater adicione as gemas uma, a uma batendo bem entre cada adição.
- Junte a Nata Parmalat e bata até tudo ficar bem incorporado.
- Misture e essência e bata mais um pouco.
- Passe as bolachas rapidamente pelo leite, e disponha-as num prato em forma de flor ou redondo.
- A primeira bolacha põe-se ao centro e 6 em volta da primeira.
- Barre a superfície com o creme, alise bem e coloque outra camada de bolachas passadas por leite , e assim sucessivamente até acabarem as bolachas, sendo a última camada de creme.
- Tape com papel de alumínio e leve ao frigorífico de um dia para o outro.
- Derreta o chocolate em banho-maria.
- Mexa com uma colher de pau até que o chocolate esteja derretido.
- Adicione a Nata para Bater Parmalat, aos poucos, misture até obter um creme homogéneo.
- Retire do lume e deixe arrefecer.
- Espalhe o creme sobre o bolo.
- Sirva a seguir.
