Ingredientes
- por pessoa:
- •1 banana em pedaços
- •3 colheres de sopa de açúcar
- •4 colheres de sopa de farinha
- •5 colheres de sopa de leite com chocolate (de compra ou feito em casa - bem fresco)
- •Raspa e sumo de ¼ de laranja
- •1 queijo de triângulo (tipo A Vaca que ri)
- •1 ovo
- •sal q.b.
Preparação
- Disfaça a banana com a ajuda de um garfo, juntamente com o leite, o açúcar e a raspa e sumo da laranja. Junte a farinha e mexa muito bem.
- Junte a gema e mexa de novo até ficar uma mistura homogénea.
- À parte, bata a clara com um pouco de sal e quando ficar em espuma (antes de ficar em 'castelo') junte o quejo e bata até ficar em 'castelo' e bem misturada com o quejo.
- Junte ao preparado anterior.
- Unte uma tigela para forno (nao é preciso ser muito grande) e leve ao forno a 175º durante 12mins (pode variar, depende de forno para forno).
- Passado os 12mins, veja se tem uma boa consistência.
- Caso tenha, pode mexer um pouco, moldar com a colher e tranferir para o prato, ou dispor logo no prato e moldar lá com a colher ou um garfo.
- Decore a gosto.
- FOTOS: Tiago
- Aconselho que durante o tempo de cozedura, vá mexendo a "massa" para que esta não agarre às paredes da tigela e não queime ou coza só por cima. Não deve ficar tipo os bolos tradicionais, mas sim umas pequena pasta.
