Ingredientes
- para 6 pessoas:
- •3 ovos
- •3 gemas
- •3 chávenas de chá de açúcar
- •½ chávenas de chá de óleo
- •1 colher de sopa de margarina
- •6 bananas nanicas maduras
- •2 chávenas de chá de pão ralado
- •1 colher de chá de canela em pó
- •1 colher de sopa de fermento em pó
- Para polvilhar:
- •3 colheres de sopa de açúcar
- •1 colher de sopa de canela
Preparação
- Bata no liqüidificador os 6 primeiros ingredientes, até a mistura se tornar homogênea.
- Retire-a, passando para uma tigela e misture delicadamente o pão ralado, a canela e o fermento em pó.
- Leve ao forno em assadeira untada e polvilhada, de preferência com buraco no meio e asse a 180°C, por cerca de 40 minutos.
- Após retirar do forno, espere amornar, retire da forma e polvilhe açúcar e canela misturados.
