Ingredientes
- para o Bolo:
- •3 ovos
- •1 colher de sopa de margarina
- •2 xícaras de chá de farinha de trigo
- •1 xícara de açúcar
- •1 copo (americano) de leite
- •1 colher de sopa de fermento em pó
- •1 colher de sopa de baunilha
- Recheio:
- •1 lata de leite condensado
- •2 latas de leite de vaca
- •2 gemas
- •1 gota de baunilha
- Cobertura:
- •1 lata de leite condensado
- •1 lata de creme de leite sem soro (não deve ir ao fogo) (natas)
- •2 latas de leite de vaca
- •3 gemas
- •2 colheres de maisena
- •1 gota de baunilha
Preparação
- Bolo:
- Bater na batedeira as claras em neve
- Juntar as gemas e o açúcar
- Bater até ficar bem claro
- Acrescentar a farinha de trigo
- Ferver o leite com a margarina e despejar na massa
- Bater mais um pouco até misturar bem
- Desligar a batedeira, acrescentar a baunilha e misturar bem
- Por último coloque o fermento em pó e misture de baixo para cima delicadamente
- Assar em forno pré aquecido
- Preparação do Recheio:
- Leve todos os ingredientes ao fogo
- Mexa sem parar até formar um creme uniforme
- Rechei o bolo ainda morno
- Preparação da Cobertura:
- Leve os ingredientes ao fogo (menos o creme de leite)
- Deixe cozinhar até formar um creme homogêneo (não pare de mexer senão irá queimar)
- Retire do fogo e acrescente o creme de leite sem soro
- Mexa bem até misturar por completo
- Cubra o bolo e enfeite com coco flocado, ou de sua preferência
