Ingredientes
- •200 grs. de manteiga
- •7 ovos
- •300 grs. de açúcar
- •200 grs. de miolo de amêndoa ralada com pele
- •150 grs. de farinha com fermento
- Para a cobertura
- •200 grs. de Chocolate para Culinária Nestlé
- •50 grs. de manteiga
- •amêndoas laminadas q.b.
Preparação
- Bata o açúcar com a manteiga até estar em creme.
- Junte as gemas, batendo bem.
- Adicione a amêndoa com a farinha alternando com as claras batidas em castelo firme.
- Deite o preparado numa forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno médio, previamente aquecido, a cozer cerca de + ou - 50 minutos.
- Entretanto prepare a cobertura.
- Derreta o Chocolate para Culinária Nestlé em banho-maria, juntamente com a manteiga.
- Retire do lume, e, mexa bem com uma colher de pau (caso esteja muito espesso, junte uns pingos de leite).
- Desenforme o bolo e cubra-o com o chocolate.
- Decore com as amêndoas laminadas.
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