Ingredientes
- Amêndoa 1kg
- Açúcar 1kg
- Gemas 24
- Claras 24
Preparação
- - Rala-se a amêndoa com a pele.
- - Batem-se muito bem as gemas com o açúcar.
- - Mistura-se a amêndoa ralada e as claras batidas em castelo.
- - Deita-se a massa numa forma untada de manteiga e vai ao forno brando ate cozer.
- - Cobre-se com ovos moles e fios de ovos.
