Ingredientes
- MASSA:
- ½ kg de amendoim crua
- 6 ovos
- 150 g de margarina
- 1 chávena de açúcar
- ½ lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- COBERTURA:
- ½ lata de leite condensado
- 200 g de chocolate de cobertura picado
- 2 colheres (sopa) de Rum
Preparação
- Bata to liquidificador a mistura de amendoim (reserve alguns grãos para decorar), a margarina, os ovos e o leite condensado.
- Despeja a mistura numa tigela, junte a farinha e o fermento. Depois de tudo misturado, coloque numa fôrma redonda (25cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Coloque no forno 180º C, préviamente aquecido, durante 40 minutos, ou até depois de picar com um palito. ele sair seco.
- Cobertura:
- Numa panela (pequena) à parte aqueça a outra metade do leite condensado, até ficar bem quente. Seguidamente adiciona-se o chocolate de cobertura, para derreter bem, depois adicione o Rum.
- Desenforme o bolo e deite por cima, a cobertura do chocolate para tapar tudo.
- Seguidamente decore com grãos de amendoim que sobraram.
