Ingredientes
- 125 g de farinha de trigo
- 1 chávena de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 ovos
- 1 copo de leite
- ½ lata de leite condensado
- ½ kg de amendoim torrado
Preparação
- Bate-se o açúcar com a manteiga até ligar. Depois juntam-se os ovos com as claras.
- Seguidamente junta-se o leite, a farinha e o fermento em pó. Deita-se o preparado numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
- Coloque a massa no forno aqueçido a 180ºC, e deixe cozer aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e retira-se da forma.
- Deita-se o leite condensado numa panela e deixe cozer lentamente, mexendo sempre até ficar com cor de caramelo. Barra-se o bolo com este preparado.
- Pique grosseiramente o amendoim ou triture em bocados pequenos, cobre-se o bolo.
