Ingredientes
- 2½ XICARAS DE TRIGO
- 1½ DE AÇÚCAR
- 1 COPO DE LEITE
- 2 OVOS
- 200G DE MARGARINA
- 5 COLHERES DE NESCAU (OPCIONAL)
- 250G DE DOCÊ DE AMEIXAS S/ CAROÇO
- PITADA DE SAL
- 1½ COLHER DE FERMENTO
- RECHEIO OU COBERTURA (OPCIONAL)
- 1 LATA DE LEITE CONDENSADO
- 1 COLHER DE MARGARINA
- 1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE
- 6 COLHERES DE ´NESCAU
Preparação
- BATA AS CLARAS EM NEVE, COLOQUE AS GEMAS BATA MAS UM POUCO E RESERVE. NA OUTRA VASILHA COLOQUE O TRIGO,AÇÚCAR,SAL,FERMENTO E O NESCAU. DERRETA A MARGARINA NO LEITE NO FOGO E JUNTE AOS SECOS, BATA NA BATEDEIRA POR 3 MIN. JUNTE OS OVOS JÁ BATIDOS E A AMEIXAS DELICADAMENTE, BATA LEVEMENTE E LEVE AO FORNO EM FORMA UNTADA E POVILHADA POR 35 MIN.
- RECHEIO OU CORBETURA
- MISTURE TODOS OS INGREDIENTES E LEVE AO FOGO MEXENDO ATÉ QUE FIQUE EM PONTO DE BRIGADEIRO.
