Ingredientes
- 400 g de ameixa preta seca em lata
- ¾ de xícara de manteiga
- l xícara de açúcar
- 3 ovos
- l ¾ xícara de farinha de trigo
- l colher de chá de bicarbonato de sódio
- l l/2 colher de chá de canela em pó
- l/4 de colher de chá de cravo em pó
- l/4 de colher de chá de noz-moscada ralada
- l/3 de xícara de leite azedo
Preparação
- Cubra as ameixas com água fervente. Deixe descansar por 30
- minutos. Escorra bem. Retire os caroços. Pique
- as ameixas e meça l xícara. Bata a manteiga com o açúcar. Junte os
- ovos um a um batendo bem. Misture a
- farinha, a canela, o bicarbonato, o cravo e a noz-moscada. Junte à
- mistura de a manteiga alternadamente com o
- leite azedo batendo bem. Acrescente a ameixa preta picada. Despeje
- numa assadeira pequena. Asse em forno
- moderado ( l70 graus ) por mais ou menos l hora e meia. Corte em
- quadrados.
