Ingredientes
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- 400 g de ameixa preta seca em lata
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- ¾ de xícara de manteiga
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- 1 xícara de açúcar
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- 3 ovos
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- 1¾ xícara de farinha de trigo
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- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
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- 1½ colher de chá de canela em pó
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- ¼ de colher de chá de cravo em pó
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- ¼ de colher de chá de noz-moscada ralada
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- ⅓ de xícara de leite azedo
Preparação
- Cubra as ameixas com água fervente.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Escorra bem.
- Retire os caroços.
- Pique as ameixas e meça l xícara.
- Bata a manteiga com o açúcar.
- Junte os ovos um a um batendo bem.
- Misture a farinha, a canela, o bicarbonato, o cravo e a noz-moscada. Junte à mistura de amanteigada alternadamente com o leite azedo batendo bem.
- Acrescente a ameixa preta picada.
- Despeje numa assadeira pequena.
- Asse em forno moderado ( 170 graus ) por mais ou menos l hora e meia.
- Corte em quadrados.
